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Lo más nuevo

Desde cero en Skillets

En 2019 abrió sus puertas Skillets, en La Gran Vía y debo confesar que inicialmente no presté mucha atención a su publicidad; sin embargo, recientemente escuché que es un restaurante de “Scratch Kitchen”, lo que llamó fuertemente nuestra atención. El...

¿De dónde viene la kétchup?

Dulce, salada y ácida, la kétchup o cátchup es (con el perdón de la mayonesa) la salsa más popular del mundo, con más del 90% de tasa de penetración en los hogares de América, solo por detrás de la sal,...

Häagen-Dazs ¿Qué significa?

Cuando pasamos por los estantes de productos congelados en el súper mercado, es normal echar un vistazo a los tarros de sorbete que están en exhibición: Dos Pinos, Boston, Río Soto, Sarita y Häagen-Dazs, una marca a todas luces de...

Kamakura

Tenía años de no llegar a Kamakura, un restaurante japonés ubicado en la Colonia Escalón, así que, una noche de éstas, aprovechamos las ganas de comer algo oriental y ver como estaban las cosas. Al llegar parece que el lugar...

¿Bebidas para la indigestión?

La batalla entre Coca Cola y Pepsi viene desde los orígenes de estas icónicas bebidas y data desde hace más de 125 años, cuando ambas bebidas se vendían como energizantes y elixires para problemas estomacales. Como muchas bebidas carbonatadas, la...

¿Qué es el bendito Huitlacoche?

El Huitlacoche, Cuitlacoche u hongo del maíz, es una de las joyas de la cocina mexicana, siendo uno de esos casos de la gastronomía en donde se dan muchas cosas por sentado, como aquello de que es un alimento de...

Dos Alas, quién tuviera… Restaurante

Como a las 11 de la mañana, nos fuimos rumbo al volcán a buscar un lugar para comer, elegimos un sitio que se llama Dos Alas y, que debe quedar como en el kilómetro 18 a mano derecha de la...

El 2019 en imágenes

Este 2019 ha sido un año grandioso para la gastronomía y para Red Fork en general, degustamos extraordinarios platillos elaborados por chefs talentosos, compartimos la mesa con algunos de los bloggers más interesantes del país y desarrollamos algunos desafíos que...

TOP 5, los mejores platos del año 2019

Como ya es tradición, el blog elige los mejores, perfectos y sabrosos platos del año y a nuestra mesa llegaron todo tipo de alimentos, estilos gastronómicos, tendencias culinarias y niveles de presupuesto. Pasamos por lugares italianos, franceses, españoles, salvadoreños, peruanos...

Las mejores 10 burgers de 2019

Antes de terminar el año, quisimos actualizar el listado de las burgers que todo salvadoreño debe comer antes de morir, versión 2019. Después de recorrer varias veces el territorio, buscando lo mejor de lo mejor del mundo de las hamburguesas,...