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Lo más nuevo

16 Guerreros en la batalla de las Ghost Kitchen

Después de la explosión del fenómeno mundial de las cocinas virtuales decidimos, junto con Cerveza Suprema, hacer un desafío especial para este tipo de emprendimientos, que aunque muchos comenzaron antes del 2020, es en estos meses en donde hemos visto...

Los 15 por ser el mejor en el Delivery & Pick Up Challenge

Con el inicio de la pandemia y, de lo que ahora parece llamarse la nueva normalidad, vinieron nuevos hábitos; nos quedamos en casa, dejamos de ir a nuestros restaurantes favoritos y se incrementaron nuestros pedidos de delivery. En Red Fork...

Maridajes para platos de delivery

El Chef Ed nos envía sus sugerencias para maridar con vinos algunos platos que se pueden ordenar a domicilio. Dada la coyuntura actual en la que vivimos, debido al Covid-19 y, con los ánimos de tener una experiencia más divertida...

Algunos de los peores emplatados de la red

Costillas con salsa marrón en urinal El punto final de Mugaritz Un restaurante que sirve sándwiches dulce encima de casetes de VHS Espaguetis a la boloñesa en un cono de papel Desayuno Empalado Croquetas con piedras Filete de pollo en...

Los restaurantes post cuarentena

El Covid 19 vino para quedarse y, aunque en su mayoría los gobiernos del mundo han decidido poner en cuarentena a la población, esta medida no es sostenible si consideramos que, casi la mitad de la población mundial puede estar...

Cocineros, busquen su lugar brillante.

En medio de la crisis de la cuarentena que nos tiene enclaustrados en casa, como simples espectadores de la realidad de salud y de la vulnerabilidad de los sistemas sanitarios, habiendo dejado nuestros trabajos o cerrado nuestro changarrito y pensando...

Los Guerreros del Burger Challenge, 2020

Este es el cuarto año que Red Fork desarrolla su Burger Challenge; sentimos el entusiasmo de los restaurantes que, cada año, presentan nuevas y mejores propuestas: hamburguesas geniales capaces de complacer los paladares más exigentes. Cada burger del challenge está...

Délice ¡Vive la France!

Motivados por algunos amigos decidimos visitar Délice d’ la France; un restaurante de comida francesa, que el año pasado se trasladó de local y abrió sus puertas en la colonia escalón, justamente en la intersección de la Calle Tristán y...

Impoluto el Comedor del chef Hanns

Desde finales del año pasado me estoy encontrando con imágenes apetitosas de la comida de un lugar que se llama Chef Hanns Eatery, algo que se traduciría como Comedor Chef Hanns; parecía que la carne era su principal oferta y,...

La receta de Gazpacho de Almodóvar

El gazpacho es un platillo típico de la gastronomía española, consiste en una sopa de tomate con vegetales que se sirve fría, algo así como una salsa de tomate que se toma como entrada y viene muy bien al ánimo...