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La batalla del Cheesy Challenge

por Red Fork el mayo 18, 2022mayo 19, 2022

Del 19 de mayo al 5 de junio se viene el desafío más quesudo del año; retamos a los chef y restaurantes más valientes del país a hacer un plato,… [Continuar Leyendo]

La Ruta de los Panes Chucos

por Red Fork el mayo 12, 2022mayo 12, 2022

Panes Chucos, Mata Niños, Panes de Varón, Pan con Ripio, Panes Chorriados, Panes Callejeros, Pan de Cajón, Polvorianos o Panes con Ijillo son algunos de los epítetos cariñosos con los… [Continuar Leyendo]

Panes Chucos, con Ripio, de Muerto, Mata Niños cuál es cuál?

por Red Fork el mayo 12, 2022mayo 12, 2022

Sin duda, todos alguna vez en la vida hemos escuchado estos términos relacionados a los panes de la calle o incluso, hemos probado algunos especímenes en los populares y tradicionales… [Continuar Leyendo]

Chef’s Table en La Gastroteca

por Red Fork el mayo 12, 2022mayo 12, 2022

Esta semana, elegimos conocer la nueva experiencia de La Gastroteca, que ellos han llamado Chef’s Table. Un nuevo formato que funciona solamente los días lunes y consiste en introducir a… [Continuar Leyendo]

Nos encontramos una verdadera Bestia

por Red Fork el mayo 5, 2022mayo 12, 2022

Nos fuimos a probar los platos del menú de este restaurante mexicano llamado La Bestia, un lugar cuya cocina se dedica a la comida Tex Mex, es un emprendimiento de… [Continuar Leyendo]

Tarde saludable en Les Art Culinaires

por Red Fork el mayo 2, 2022mayo 2, 2022

Recientemente nos invitaron al Sabor USA Healthy Food Masterclass un evento que  nos interesó desde un inicio y que consistió en un espectáculo en la que los maestros de Les… [Continuar Leyendo]

Quemao fue Espectacular

por Red Fork el abril 28, 2022abril 28, 2022

Estaba comentando con amigos sobre el quehacer del blog, especialmente, sobre cuánto valoramos los lugares auténticos de cocina étnica y de inmediato, me recomendaron un sitio llamado Quemao, que presume… [Continuar Leyendo]

Tenazas de Stone Crabs en El Salvador

por Red Fork el abril 22, 2022abril 22, 2022

Cuando de crustáceos hablamos el Olimpo tiene pocos espacios, los cangrejos de Alaska, los bogabantes y los cangrejos de piedras son sin duda dioses mayores, los llamados Stone Crabs, Cangrejos… [Continuar Leyendo]

Fuimonos a Punta Toro

por Red Fork el abril 20, 2022abril 20, 2022

Estuvimos recientemente en Bubba´s disfrutando de sus camarones estilo cajun y notamos que al lado, habían meseros llevando unas burgers espectaculares; nos asomamos y decidimos agendar Punta Toro para los… [Continuar Leyendo]

¿Cuánto se paga para comer en restaurantes con Estrellas Michelin?

por Red Fork el abril 6, 2022abril 6, 2022

Desde el boom de la cocina en el mundo, la mención de las estrellas Michelin es algo común en los programas de cocina como Masterchef o Top Chef, pero, estando… [Continuar Leyendo]

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