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Tinto, Rosado y Blanco, ¿Donde se origina el color del vino?

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Muchas personas preguntas sobre el color del vino, de donde viene o como se tiñen los tintos o rasados, una teoría muy difundida es que las uvas verdes dan el vino blanco y las rojas el rosado y las negras el tinto, sin embargo, que es lo que realmente se hace para alcanzar los diferentes colores del vino.

Vino Tinto

Red Wine glass and Bottle

Red Wine glass and Bottle

Se elabora a base de uvas tintas,  se produce el mosto se deja macerando por varios días junto con las cascaras, un promedio de 20, de manera que el hollejo o cascara de la una va tiñendo el mosto que originalmente y de manera natural es bastante transparente.

Vino Blanco

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Se elabora a base de uvas tintas o verdes, pero la cascara no se adiciona a la hora de macerar el mosto, por lo que el resultado es de color trasparente.

Vino Rosado

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Se elabora de sepas tintas. El proceso de maceración del mosto con las cascaras es muy rápido y dura uno, dos o tres días para lograr el tono rosado del vino que el productor busca.

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