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3 Recetas Rápidas de Trufas

Trufas de Chocolate Negro

  • 200         Gramos de chocolate negro
  • 100         Gramos de mantequilla sin sal
  • 100         Gramos de azúcar pulverizada
  • ½             Taza de crema de leche o nata
  • Cacao en polvo o fideos de chocolate para decorar

2

Corte el chocolate en trozos pequeños y póngalo en un bol junto a la crema, la mantequilla y el azúcar, derrita todo a baño de María, cuando la preparación esté totalmente homogénea deje enfriar por 30 minutos, después póngala a helar por un par de horas en la refrigeradora.

5

Se moldean con las manos las bolitas del tamaño deseado y se cubren con cacao en polvo o con los fideos de chocolate.

Trufas con Semillas de Marañón

  • 200         Gramos de chocolate semi amargo
  • 40           Gramos de mantequilla sin sal
  • ½             Taza de crema de leche o nata
  • 3              Cucharadas de azúcar pulverizada
  • ½             Taza de Semillas de Marañón (Nueces del Brasil) para la trufas
  • ½             Taza de Semillas de Marañón (Nueces del Brasil) para decorado

Se derrite el chocolate a baño de María, cuando este líquido se adiciona la mantequilla, la crema y el azúcar, cuando se ha logrado integrar todo perfectamente se revuelve con las semillas de marañón picadas, se deja reposar en la refrigeradora por una par de horas.

1

Se moldean con las manos las bolitas del tamaño deseado y se cubren con semillas picadas como decorado.

Trufas de Chocolate Blanco y Coco

  • 200         Gramos de chocolate blanco
  • 20           Gramos de mantequilla sin sal
  • ½             Taza de crema de leche o nata
  • ½             Taza de coco rallado para las trufas
  • ½             Taza de coco rallado para decorar

6

Corte el chocolate en trozos pequeños y póngalo en un bol junto a la crema y la mantequilla, derrita todo a baño de María, cuando la preparación esté totalmente homogénea, retírela del fuego y añada el coco rallado, deje enfriar por 30 minutos, después póngala a helar por un par de horas en la refrigeradora.

Se moldean con las manos las bolitas del tamaño deseado y se cubren con coco rallado.

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