fbpx

El siempre oportuno TIRADITO peruano

Tiradito Sugoi de Kuzko Taste Peru

 

Es un platillo de la gastronomía peruana, originario del Puerto de Pisco al sur de Lima. Es un plato principalmente de pescado rebanado (más o menos tres milímetros de grosor), ordenado en un plato y bañado con aderezo a base de limón indio, ají amarillo o rocoto (un chile parecido al habanero).

Existen diferencias sobre cuál fue la inspiración de este plato: si viene de la idea de estilizar el plato insignia de la cocina peruana el ceviche, o si debido a la gran migración japonesa en el Perú es un sashimi con sabores peruanos. Lo cierto es que este tiradito es una joya más de la cocina de este hermoso país suramericano para el mundo.

Si quiere comenzar con este platillo del Perú le recomiendo probar el delicioso Tiradito Sugoi de Kusco Taste Peru.

Tiradito Limeño de Kuzko Taste Peru

También te podría gustar...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *