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Top 5 2016 Los Mejores Lugares Para Comer Hamburguesas

 

Con la guía de nuestros lectores hemos desarrollado la ardua labor de encontrar un Top 5 de los mejores lugares para comer hamburguesas. La oferta de nuestro país cada vez es más extensa y las burgers están, sin duda, más alejadas de la llamada comida chatarra.

En El Salvador, la oferta va desde sencilla carne molida hasta hamburguesas elaboradas con puyazo, entraña o rib eye, burgers de pollo, costilla de cerdo, carne angus certificada, hongos portobellos e inclusive embutidos importados como las chistorras que se mezclan con carnes de primerísima calidad y variados precios. Estas burgers, a punta de buen sabor y mucha calidad, van ocupando un lugar de privilegio en el universo gastronómico salvadoreño.

Este TOP 5 no se trata solo de hamburguesas, se trata de lugares, servicio, velocidad y precio; es decir que evalúa todos los aspectos que tienen relación con la experiencia de comer burgers.

Si bien es cierto es seguro que algunas quedaron sin visitar, también es cierto que no discriminamos a nadie: comimos en carretones, en foodtrucks, en cadenas de comida rápida, en lugares especializados, steakhouses e, incluso, en bistrós de lujo, burgers en pan brioche, pan de papa, multigrano, pan negro o inclusive sin pan. En fin, el trabajo se hizo y ahí salió el Top 5 de 2016 de los mejores lugares para comer hamburguesas en El Salvador.

Aunque visitamos cadenas y grandes restaurantes, nos encantó este resultado que pone delante de todos a empresas 100% salvadoreñas que con buena calidad y dedicación a sus clientes estan dando mucho de qué hablar y mejoran el espectro gastronómico nacional.

Número 5

Como decidimos poner el estómago a “0” para este trabajo (algo así como borrar el cassette) decidimos desde el principio incluir a todos, inclusive a las cadenas americanas de hamburguesas. Ninguna de las tradicionales estuvo a la altura para aparecer en nuestro Top 5. Sin embargo, en el último momento se coló en esta esperada lista una cadena gringa con pocos años por estas tierras.

El quinto mejor lugar para comer hamburguesas en El Salvador es Smashburger. Esta es una cadena americana que tiene dos tiendas en El Salvador: una en la Plaza Futura de la Colonia Escalón y otra en la Plaza Madero de Santa Elena. Ellos ofrecen 100% Certified Angus Beef, es decir, la mejor carne que se puede encontrar en nuestro país. Sus locales son modernos y sus hamburguesas son deliciosas y la materia prima que ocupan es de primera. Al equipo de Red Fork, que sin duda es de buen comer, le gusta ordenar las hamburguesas BIG de su menú (las cholas, cholotonas, las de ½ libra).

Nuestras favoritas de su menú son la Mushroom Swiss de carne de res y que lleva hongos salteados, queso suizo y mayonesa en un pan llamado Classic Egg Bun. El pan es suave, los hongos frescos y el queso suizo sabroso, todo se mezcla de manera casi celestial en el paladar. Lo mismo pasó con la BBQ, Bacon y Cheddar también de carne de res bañada con salsa BBQ, tocino ahumado, queso cheddar y aros de cebolla. Todo en esta burger es perfecto, el pan suave, la carne jugosa, el tocino rico, la cebolla crocante. En fin, esta burger es sin duda algo que hay que probar.

La soda tiene refill y los precios de sus burgers (sin papas ni soda) van desde los $ 5.50 hasta los $ 8.50. Smashburger abre todos los días de la semana.

Número 4

La cuarta posición de este Top 5 está ocupada por un pequeño lugar de comida americana: el States Diner, ubicado en el Paseo General Escalón, frente al CC El Paseo. Este es un lugar estilo gringo de los sesentas, donde todo el menú está dedicado a la comida del país de la barras y las estrellas, su chef es americano y sus hamburguesas son tan auténticas como él, su calidad, precio y sabor hacen que valga la pena darse una pasadita por este lugar.

States Diner abre todos los días, excepto los domingos que según su publicidad le dedican al Todopoderoso, y ofrece burgers desde $6.00 (4 onzas) hasta $13.50 (16 onzas) y también tienen una modalidad que ellos llaman BYOB (build your own burger o construye tu propia hamburguesa) y que incluye un amplio listado de ingredientes con el que puedes armar tu burger totalmente a tu gusto e inclusive puedes llegar a ordenar una gigante con dos libras de carne.

Nuestra favorita es la Mushroom Cheeseburger con ½ libra de carne de res, hongos y cebollas a la parrilla, queso cheddar, vegetales y pan con mantequilla. Esta deliciosa hamburguesa es una maravilla, jugosa y bien condimentada. La calidad de los ingredientes que usa States Diner es evidente en cada bocado y sus porciones son abundantes.

Aparte de sus generosas, deliciosas y abundantes burgers, lo mejor de States Diner es ser un restaurante escuela, atendido prácticamente en su totalidad por jóvenes que habiendo sido huérfanos están entre los 18 y 20 años, y que al ser mayores de edad tuvieron que abandonar los orfanatos y que aprenden aquí un oficio para su vida.

States Diner dedica todas sus utilidades a financiar a la Fundación Sus Hijos. Esta fundación trabaja con niños y jóvenes huérfanos en los hogares públicos o privados, enseñándoles inglés y mostrándoles el amor de Dios y de la sociedad, además de mantener dos casas hogar que funcionan como centros de transición para jóvenes que al cumplir la mayoría de edad deben abandonar los orfanatos. Así, la Fundación Sus Hijos, acompaña a los niños antes de cumplir 18 años y después les da vivienda, trabajo y les ofrece la oportunidad de aprender un oficio para la vida.

 

Numero 3

 

El tercer lugar en este TOP 5 es mi eterno favorito de las burgers en El Salvador: el Gourmet Burguer Company o GBC. Esta cadena nacional cuenta con cuatro tiendas en San Salvador: en la Plaza Barcelona en la Avenida Masferrer, en la Zona Rosa, en Multiplaza y recientemente abrieron una tienda en Galerías.

Si bien es cierto tienen burgers armadas a las que ellos llaman Yummy Burgers, su modalidad más importante es que cada cliente arma su hamburguesa a su gusto: el cliente elige un tipo de pan, la clase de carne, los acompañantes, la salsa y las papas con las que quiere acompañar su burguer. GBC ofrece varios tipos de pan inclusive Wrap de lechuga, 9 tipos de carne, y una cantidad considerable de toppings y salsas para completar la hamburguesa, sin olvidar sus deliciosas y perfectas papas wedges crocantes por fuera y suaves por dentro.

Mi combinación favorita es una burger de ½ libra en cualquier pan que les guste, con un corte de res, entraña específicamente (cuesta $ 2.00 adicionales, pero vale la pena), con queso provolone, tocino ahumado y hongos, con una salsa Texas Smoked BBQ. Como acompañamiento, una ensalada caprese y una papas wedges. Esta burger literalmente se derrite en la boc. La combinación es perfecta.

Sus precios son $ 6.99 las burgers de ¼ de libra,  $ 9.99 las burgers de media libra hasta $ 12.99 las burgers de 1 libra. Todas vienen acompañadas de papas fritas y un acompañante adicional a elegir. GBC aAbre los 7 días de la semana.

 

Número 2

En la segunda posición de nuestro TOP 5 se ubica Mike´s Burger. Este es un negocio pequeño situado en la calle Chiltiupán de Ciudad Merliot, en el segundo piso de un centro comercial de esquina, enfrente de los Típicos Margoth. Es un local modesto, con capacidad para unas 60 personas.

Si busca algo fancy, Mike´s no es el mejor lugar; ahora bien, si busca probar una buena burger a un mejor precio, no se pierda buscando: Mike´s es el sitio indicado. Ellos no ofrecen entraña o ribe eye en su carne, pero su materia prima es buena y fresca, sus burgers son recetas de la casa y sus sabores son fabulosos, el servicio es rápido y la cuenta al final es muy, pero muy razonable.

 

Mi favorita es la Vaca Rellena, una hamburguesa de media libra “Juicy Lucy” (es el nombre como se conoce en el mundo de las hamburguesas a la queso burguesa que lleva el queso dentro de la carne, el queso se derrite adentro mientras la burger se cocina), con lechuga, tomate, cebolla y aderezo cajún. En una palabra, esta Vaca Rellena es buenísima, la carne es jugosa, la cocción tres cuartos (recomiendo) y el queso derretido que sale de la carne es abundante. Sin duda, vale la pena pedirla y volver por ella.

MIke´s ofrece una relación precio beneficio favorable al cliente. Sus precios rondan desde los $ 6.00 hasta los $ 8.00 e incluyen bebida y papas fritas. Mike´s abre de lunes a sábado.

 

Número 1

Ubicado en la colonia Escalón sobre la 3ra Calle Poniente entre la 73 y 75 Avenida Norte, encontramos Rustico Bistro, este pequeño restaurante que se quedó, sin discusión, con el primer lugar de este Top 5 para 2016 de los mejores lugares para  comer hamburguesas. Este es un negocio familiar que hace orgullo de su nombre desde la entrada: una puerta de madera que anticipa que el ambiente y el nombre van de la mano.

Las hamburguesas de Rustico son elaboradas a mano, ni siquiera son redondas. Eso, sumado a su gran tamaño, las hace auténticamente rusticas. Esa congruencia que impone este bistró me encanta, un lugar donde lo rústico termina cuando probas las burgers. Todos los materiales son de primera y cocinados a la perfección. Jugosas, suaves y deliciosas son palabras que apenas alcanzan para describir la experiencia de comer las burgers de Rustico. Sin dejar de lado sus papas, yuca frita y camote, con una salsa de cilantro y otra de chipotle que son, por decir poco, de muerte lenta.

Los precios de sus burgers de 9 onzas van desde los $ 9.88 hasta los $ 11.88 e incluyen papas fritas. Un detalle interesante que muy pocas personas saben es que Rustico Bistró tiene fuera del menú burgers dobles, que tienen doble carne, doble queso y doble tocino. Los comelones (como quien escribe esto) disfrutarán en grande de este especial y gigantesco detalle. Ojo: el día domingo Rustico Bistró descansa.

 

Les recomiendo la 3 Cheese, de carne de res, con quesos provolone, cheddar y mozarela, coronada con unas rodajas de cebolla morada, acompañadas de papas fritas con paprika y especies. Su carne es suave y jugosa, con una costra de color agradable con esporádicos tropezones crocantes. Simplemente una excelente hamburguesa.

Otra grande el menú de Rustico es la Pampera, 9 onzas de res, chorizo de res, queso mozarela y chimi churri, lechuga y cebolla morada, esta es ideal para los comelones inclinados a los sabores fuertes y a la comida robusta, sin duda un espécimen a degustar. Como ya dijimos no espere esta torta de carne redonda clásica y muchas veces elaborada con máquina, esta burger es un poco deforme, algo ordinaria, sin duda altanera, orgullosa y digna representante de un restaurante que se llama Rustico.

 

Invitamos a todos nuestros lectores a darse un recorrido por estos restaurantes que conforman el Top 5 de 2016 de los Mejores Lugares para Comer Hamburguesas. Sin duda, disfrutarán este interesante paseo, tanto como lo hicimos nosotros, no dejen de poner los comentarios de su experiencia y de proponernos nuevos lugares para visitar.

 

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23 Respuestas

  1. Enrique dice:

    Excelente, Les recomiendo hacer un top de los mejores lugares de comida mexicana

  2. Sindy Payes dice:

    Para mi Rustivo en primer lugar esta maaaaliiisimoo, para mi fue una experiencia malisima, pan y carne quemada, se tardaron 35 minutos en llevarme mi hambirguesa y 1 HORA EN DARME LA FACTURA, el servicio pesimo, sin duda para mi se equivocaron en el primer lugar

  3. José Roberto Escobar Urbina dice:

    Estoy de acuerdo con alguno de los top 5 especialmente con Rústico Bistro pero creo que GBC no está acorde en lo personal sería ubicar allí al Garage KTM pueden buscarlo en Instagram

  4. Valeria dice:

    Me encanta! Siguen el mismo y perfecto orden de mi preferencia 😉 😀

  5. SBEN dice:

    Creo que en esta lista deberia estar Charlly Boy es una de mis favoritas. En especial la surf turf o algo asi.

  6. Galo dice:

    Que bueno que se tomen el tiempo para hacer esto vivo en Los Angeles CA ase 30 anos y visito mucho el salvador aveces no encuentro que comer me aburre la comida gracias.

  7. Monica A dice:

    Creo q hizo falta Hamburgo. Estas para mi son las mejores hamburguesas q he probado. Si no las conocen estan en el centro comercial La Skina de Santa Tecla. Super recomendadisimas.

  8. Karen dice:

    Aunque no soy fanática de las hamburguesas… Que bien contar con una reseña de gente experta en el tema. Me gusta mucho el blog, la forma en la que escriben las reseñas sin ser pretenciosos pero con profesionalismo.

  9. Y tu mamá también dice:

    Rústico sin duda se lleva el premio, son las mejores del país, desde hace años. Hizo falta Garage, no entiendo porqué no lo pusieron, fácilmente se cuela en los 3 primeros lugares. Otros lugares que no se especializan en hamburguesas, pero las hacen de muy buena calidad: Señor Gaucho, La Pampa y Beto’s.

    Sin embargo, no estoy para nada de acuerdo con Mike’s Burger -overrated as fuck-, son hamburguesas malas la verdad, la carne es como de hule y un tanto insípida, creo que la carne ha de pasar guardada por días, congelada hasta que adquiere esa calidad bajera. El pan es malo también, baja calidad, no lo hornean ellos. Creo que la gente se vuelve loca por el tamaño y el montón de queso que llevan casi todas, nada más. Les he visitado por lo menos 5 veces (por insistencia de amigos y conocidos), y siempre ha sido la misma experiencia.

  10. Josué dice:

    Caminitos con sus burguers no se queda atrás, prueben una de allí, lo recomiendo.

  11. Erick Rivera dice:

    Uy las hamburguesas frente a unicentro soyapango no son nada despreciables, con esa cebollita salteada y negrita MUY RICO!!!

  12. Andrea dice:

    Me parece super interesante su TOP 5, pero en mi opinión GBC no tendría q figurar en este top 5 definitivamente sus hamburguesas han desmejorado increiblemente , y dejaron fuera a uno de los lugares más importante El Garage KTM, de los mejores restaurantes de hamburguesas, y me atrevería a decir que empatan con Rústico.
    Por otro lado El Bulli también tendría q haber estado aquí con sus hamburguesas de pullled pork. Disfrutó muchos sus críticas pero no podía dejar de dar mi opinión en está.

  13. Andrea dice:

    Ahh y se me olvidó ponerles uno que tiene que estar aquí es Hamburgo, y reiteró GBC no debería de estar en este top 5.

  14. Venga a Mizata Point Resort para la mejor hambergesa del pais!!

  15. dophre dice:

    quisiera saber porque no sale Bennigan’s… asumo que es porque son las más sobrevaloradas…?

  16. donyo dice:

    falto Garage!

  17. Luna dice:

    Hola, sabes que por tu recomendación fui a parar la semana pasada a State Dinner … mira me encantó la atención se merecen un 10 y el lugar superr… pero en cuanto a la hamburguesa que nos recomiendan .. me decepcionó pues la carne sabia a viejo, el tocino como que era de la semana pasada y de remate me hizo daño. :$ así que mejor si van allí no pidan hamburgesas.

  18. Jose L dice:

    Señores cuando puedan visiten Charly Boy en Merliot, estoy muy seguro que entraria en esta lista

  19. Jaime González dice:

    Ese sería mi Top 5 sin GBC, que a mi parecer no esta a la altura de todas las demás.
    Una hamburguesa que se las recomiendo bastante es la del Lomo y la Aguja, es un lugar de carnes y no se dedican a hacer hamburguesas pero en su menú podemos encontrar esa hamburguesa que también es de muerte lenta.

    Tengo que visitar Charlie Boy y Garage, que gracias a los comentarios me llamaron la atención. Y sin duda las de Rustico son las mejores 😀

  20. Katherine dice:

    Podrian hacer un listado asi para las mejores Pizzas de 2017. Gracias! Muy interesante articulo.

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