Top 5 2016 Los Mejores Meseros de El Salvador

Red Fork dedica este artículo a  aquellas personas que se encargan de atendernos a la hora de los sagrados alimentos: anfitriones, meseros, jefes de sala, chefs, cocineros, cajeros, gerentes, vigilantes, valet parkings. En fin, a todas aquellas personas que están al frente de nuestro servicio en algún momento de la comida.

La experiencia de comer fuera es más que los alimentos en el plato. Sin duda debemos reconocer que la calidad de los alimentos es fundamental, pero muchos factores humanos juegan en equipo cuando se quiere disfrutar de la buena mesa. Un anfitrión malhumorado, un mesero displicente o un cocinero lento pueden arruinar cualquier cosa. Y lo mismo en el sentido inverso: un buen servicio puede mejorar muchísimo el sabor de la comida en la mesa.

Aquellos meseros que dan esa llamada milla extra, cuando genuinamente están interesados en saber si todo nos gustó, cuando se rebuscan por conseguir algo que se ha agotado, cuando te hacen sentir que han reservado lo mejor de la cocina para ti, cuando te contagian con su sonrisa, cuando levantan tus ánimos con sus comentarios, cuando son tus cómplices para celebrar a alguien su cumpleaños o cuando simplemente te llaman por tu nombre.

Los meseros son un buen miembro de nuestro equipo cuando estamos impresionando clientes o a los nuevos suegros, cuando queremos cantar el feliz cumpleaños, cuando queremos hacer propuestas de amor, cuando queremos un momento especial con alguien. Por eso en este 2016 Red Fork quiso dedicar este TOP 5 a aquellos que mejor nos atendieron este año.

 

Fátima

En el quinto lugar de este conteo encontramos a Fátima, ella no es mesera, ni anfitriona, ella atiende tras la ventana de El Parce (el amigo o el chero en idioma colombiano), un Food Truck que regularmente se aparca frente al Teatro Presidente en la Colonia San Benito.

He ido tres veces a comer allí y esta chera se destaca, siempre está sonriendo, de tal manera que te hace sentir bienvenido, atiende en la calle en un Food Truck, pero ella resuelve como si fuera un restaurante a todo meter. Donde todos te dan la soda en la lata, ella te consigue un vaso con hielo y te deja saber que está allí para atenderte.

Alex

En el cuarto lugar de este conteo encontramos a Alex, el Maître (jefe de sala) de la Faisca Do Brasil, la churrasquería del Hotel Camino Real Intercontinental. Este es un verdadero director de orquesta al frente del equipo de servicio de la Faisca.

Este es el tipo de persona que te hace sentir que puede resolver cualquier cosa que uno como cliente necesite, si no está en el menú lo agrega, si no la tiene lo consigue y si no la conoce la inventa. Su trato siempre es muy respetuoso, sin duda acorde al protocolo del hotel, pero eso no le impide lograr altos niveles de empatía con sus clientes.

Carlos

En la tercera posición de este TOP 5 encontramos a Carlos, este mesero que viste como gallego está recibiendo a los clientes de Tapas y Cañas en la Plaza Futura en la Colonia Escalón. Su trato es fabuloso, siempre está pendiente de si estás bien o se te ofrece algo más, conoce el menú de su restaurante por lo que siempre vale la pena prestar atención a sus recomendaciones.

Buenos chistes , comentarios atinados y buena charla trae a tu mesa este agradable mesero que se acompaña con la sensación permanente de que en su servicio estás en buenas manos.

Ezequiel

En el número dos de este Top 5 encontramos a Ezequiel. Este mesero atiende a los clientes en La Hola Beto´s de la colonia Miramonte (por allí hay 2 Holas y Ezequiel trabaja en la pequeña, la que queda más lejos del Intercontinental) y su trabajo es por demás eficiente. Como decía mi abuela: este chamaco se mueve.

Según entiendo Ezequiel tiene como 16 años trabajando en el mismo lugar, sus atenciones por si solas son una buena razón para volver a La Hola, su ánimo es inmejorable y a cada petición responde con una gran sonrisa, este mesero es sin duda alguien que hace que las cosas sucedan y te hace sentir en todo momento que está cuidando de ti.

Charlie

En el número uno de este TOP 5 encontramos a Carlos de Rooster Café Bistro. Este mesero resimpático te recibe desde que llegas con una agradable sonrisa, con un notable sentido del humor y con un deseo que se nota genuino de que te la pases bien cuando estás en su servicio.

Carlos o Charlie como a él le gusta que le llamen sus clientes, sin duda te hace saber que está allí para cuidarte, para asegurarse que cada plato que ordenes llene tus expectativas y que recibas todos los beneficios de comer en Rooster. Te recomienda buenos platos, y aunque cumple con su función de vender, te ofrece con sinceridad lo que considera mejor de su menú. Una mueca cuando comes es suficiente para que Charlie se ponga en alerta máxima y acuda en tu ayuda.

Gracias Carlos, Fátima, Alex, Charlie y Ezequiel. Con su dedicación hacen de la buena mesa una experiencia superior.