Desde malos hasta excelentes, los 45 grandes del tequila clasificados

por Red Fork el en Artículos

Malos

  1. Sombrero Negro Blanco, NOM 1124 :Claro. Aroma a alcoholes. Golpe duro y frío. Sabor exento de agave.
  2. Sauza Blanco, NOM 1102: Claro. Con aromas a acetona y sabores jabonosos. Dificil de discernir el sabor del agave.
  3. Tres Mujeres Blanco, NOM 1258 : Muy claro. Aromas jabonosos. Pobre sabor a agave.
  4. Chimayo Reposado, NOM 1140 :Color claro de paja. Aroma fuerte a alcohol. Muy cortante al paladar. Seco sin sabor a agave.
  5. Cabrito Reposado, NOM 1140:Color muy pálido amarillo. Fuerte aroma a alcoholes. Muy cortante al paladar. Seco, con sabor prácticamente a alcohol.

Regulares

  1. José Cuervo, NOM 1104 :Fuerte. Exceso de aroma a alcohol. Dificil de encontrar los sabores del agave.
  2. Sevilla La Villa, NOM 1137: La familia Hernández es la fundadora de éste tequila. Claro cristalino. Aromas a alcohol y muy suave a agave. Golpe cortante. Sabores duros. Final rápido.
  3. Sauza Hornitos Reposado, NOM 1102: Colores pajizos y verdoso. Seco y un poco astringente. Aromas de roble y agave balanceados. Sabor final algo jabonoso.
  4. Sauza Conmemorativo Añejo.  Color ámbar pálido. Aromas a alcohol muy fuertes. Golpe fuerte. Notas anisadas. Final algo astringente.

Buenos

  1. Ortigoza Reposado,  NOM 1137: Este tequila se elaboró en honor D.José Ortigoza, Caporal del potrero Los Magueyes. Claro amarillo. Aromas a tierras, hierbas y agave. Golpe suave y seco. Final medio.
  2. Corralejo Reposado, NOM 1368: Suave color de paja. Con aromas a vainilla y roble acaramelado. Golpe seco con sabores de agave y roble bien balanceados.
  3. Jimador Reposado, NOM 1119: Color amarillo pajizo suave. Aromas cítricos al inicio, luego a vainillas y roble fresco. Sabor suave al final.
  4. El Puente Viejo Reposado, NOM 1173 Suave color a paja. Sabor dulce, aromas a miel y vainilla. Algo amargo y sabor caliente al final.
  5. Herradura Silver (Blanco Suave), NOM 1119 :Extremadamente claro. Es considerado suave por estar en barrica de madera durante casi 40 días. Aromas a tabaco y un sabor astringente al final. Se siente el caracter del agave.
  6. Don Julio Blanco Silver, NOM 1149: Muy claro y limpio. Aroma fino y con recuerdo a flores y agave. Sabor seco. Suave final.
  7. Gran Centenario Añejo, NOM 1122 : Color ámbar dorado. Aromas acaramelados. Suavemente perceptible el agave. Fuerte sabor a alcohol. 
  8. Jose Cuervo Añejo, NOM 1110 : Color naranja. Aromas a agave, dulce, especias, vainilla. Suave de sabor. Sensación caliente.
  9. Cabo Wabo Reposado, NOM 1426 :Pálido color amarillento. Agradable aroma a agave. Seco en el golpe. Finalmente muy suave.
  10. Casa Noble Reposado, NOM 1137: Color claro de paja. Aroma brillante a flores y agave. Golpe seco al paladar. Robles y agave al final.
  11. El Tesoro Reposado, NOM 1139: Ambar muy claro. Aromas de agave, vainillas, roble.. Golpe vivo, algo astringente. Final medio. Agradable.
  12. Herradura Añejo, NOM 1119 : Color ámbar. Aromas a especias, vainillas, tierra. Golpe suave inicial que pasa a picar algo. Finaliza calentando y con toques de roble. BUENO
  13. Zafarrancho Gold 100%, NOM 1360 :Color dorado muy suave. Sabores afrutados. El golpe es suave y seco. Nota de Agave. Final largo, suave y caliente. BUENO
  14. Reserva del Señor Reposado, NOM 1124: Fundado por los hermanos José y Fausto Orendain en los años cuarenta.Catorce meses de reposo en barricas de roble blanco. Color ligeramente dorado. Aroma a agave, madera. Sabor seco, levemente acido.BUENO
  15. El Espolón Reposado, NOM 1440 :Ambar claro. Aromas de agave, cueros, vainillas, caramelos. Golpe seco, algo astringente. Final corto. BUENO.
  16. Herradura Reposado, NOM 1119: Dorado, algo marrón. Domina en el aroma lo dulce, el roble y el agave. Un sabor agudo algo dulce que pasa a calentar la boca. Rastros de agave y final muy seco.
  17. Las Trancas Reposado, NOM 1068 :Color ámbar muy pálido. Aromas a frutos, cítricos, tierras. Moderado sabor a agave en el paladar. Poco cuerpo. Un leve sabor amargo al final.

Muy bueno

  1. Quilate Reposado Artesanal, NOM 1113: Fermentación de 5 días natural en pipas de madera. Dorado claro. Aromas a maderas y agave. Sabor ahumado. Seco.
  2. Cuervo Tradicional Reposado, NOM 1104: Color suave pajizo. Fuerte sabor a agave con aromas de roble. Notas de pimienta negra. Gran Tequila
  3. Cazadores Reposado, NOM 1128: Color muy suave de tonos pajizos. Fuerte sabor a tierra de agave. Notas moderadas de roble. Aromas anisados. Fuerte sabor a alcohol que no opaca los otros sabores. 
  4. 30-30 Blanco, NOM 1068: Aromas a agave fresco, hierbas y flores. Golpe seco. Muy suave para ser blanco.
  5. Regional Añejo, NOM 1121 : Color claro. Fuertes aromas a canela, vainilla y agave.Muy suave el golpe. El sabor del agave se encuentra mezclado con tierras, roble.
  6. 7 Leguas Reposado, NOM 1120-1 : Este era el nombre del caballo que Pancho Villa más estimaba. Relinchaba cuando oía silbar los trenes. Don Ignacio González lo fundó. Elaborado en molienda de tahona. Color amarillo muy suave. Aroma dulzón, a agave. Suave en un su toma. Sabores a madera y agave. 
  7. Tequila 1910 Reposado 100%, NOM 1137 1910 fue el año de inicio de la Revolución Mexicana. Año en el que surgió este tequila. Color levemente dorado. Aroma de agave y roble. Suave sabor. Final limpio. 
  8. Patron Silver, NOM 1120 : Color claro. Aromas a agaves, pimientas y mar. Seco y golpe fuerte. Sabor a agave.Final seco y algo a tabaco. 
  9. Gran Centenario Azul, NOM 1128 :Color claro. Aromas a agaves, pimientas, robles y tostados. Seco y golpe regular. Sabor a agave.Final seco y algo a tabaco.
  10. Cabo Wabo Milenio, NOM 1426 : Pálido amarillo. Aromas agradables a agave, caramelos y robles. Golpe seco. Algo amargo. Final suave y seco.
  11. Tenoch Reposado, NOM 1137: Color pálido paja. Muy suave. Nota moderadas de agave mezcladas con vainilla. Muy sabroso.
  12. Tesoro Paradiso, NOM 1139: Dorado oscuro. Aromas a caramelo, vainilla, especias, roble. Sabor acaramelado y agave. Caliente, meloso, suave al final.

Excelente

  1. Tres Generaciones Añejo gran reserva de la familia Sauza. De tres a cuatro años en barrica de roble blanco. Color dorado. Aroma a roble, agave, tierras. Sabor suave, aterciopelado, ligeramente amaderado.
  2. Jose Cuervo Reserva de la Familia Añejo, NOM 1104 : En 1995 se cumplió 200 años de la casa Tequila Cuervo. Como parte de los festejos se puso en circulación las reservas de la familia para hacer éste magnífico Tequila. Color miel. Dulce. Fuerte sabor a roble. Aromas de agave. Carácter y sabor final seco.
  3. Herradura Selección Suprema Añejo, NOM 1119 : Añejado durante 5 años. Color naranja. Suaves aromas combinados de agave, especias, caramelos, cítricos, tabaco y vainilla. Suave y caliente. Fuerte sabor. EXCELENTE
  4. Farias Reposado Gran Reserva.Color dorado. Fuerte aroma a roble y agave. Seco el golpe. El sabor del agave se encuentra mezclado con tierras y maderas. Calor al final. 
  5. Don Eduardo Añejo.Color brillante amarillo. Fresos aromas de roble y agave. La vainilla se deja notar. Caliente, suave. Muy interesante.
  6. Don Julio Añejo, NOM 1449:Colo dorado. Aromas de roble, pimientas y agave. Sabor a agave. Caliente. Suave hasta el final. Muy sabroso.
  7. Patrón Añejo, NOM 1120 : Color dorado claro. Aromas de agave, robles y tostados. Sabor algo dulce. Agave y roble. Calienta la lengua.

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