«Bib Gourmand» es una distinción otorgada por la Guía Michelin a restaurantes que ofrecen una buena relación calidad-precio en sus platos. Esta categoría fue creada para destacar restaurantes que ofrecen una experiencia gastronómica excepcional a precios más asequibles que los establecimientos tradicionalmente galardonados con estrellas Michelin.
Son parte de las recomendaciones de la guía Michelin, por debajo de los restaurantes de 1 estrella, con la peculiaridad que son recomendados por la guía dando una consideración especial a la relación precio-calidad. Al igual que los restaurantes con estrellas Michelin, estos reciben una placa para identificarse, pero con la icónica cara del gordo Michelin con la lengua de fuera.
La guía Michelin, fundada en Francia, es una de las guías gastronómicas más prestigiosas del mundo y otorga estrellas a los restaurantes en función de su excelencia culinaria. Sin embargo, la mayoría de los restaurantes con estrellas Michelin son reconocidos por sus precios más altos y, a menudo, son considerados lugares exclusivos.
Para abordar esta brecha y reconocer los restaurantes que ofrecen una excelente calidad en la comida a precios más razonables, Michelin introdujo el «Bib Gourmand». Los restaurantes galardonados con el Bib Gourmand no reciben estrellas, pero son mencionados en la guía y se les otorga un símbolo especial del «Bib Gourmand».
Los criterios para recibir el Bib Gourmand varían según el país y la región, pero generalmente se centran en ofrecer platos de alta calidad, bien preparados y a un precio moderado. Este reconocimiento ha sido bien recibido por muchos amantes de la comida, ya que proporciona opciones asequibles y deliciosas para disfrutar de la cocina local en restaurantes recomendados por la guía Michelin.
Se estima que los restaurantes con Bib Gourmand pueden oscilar entre los $40.00 y $70.00 dólares por persona, incluso en ciudades relacionadas con los precios altos como Los Angeles, Nueva York, Paris, Berlín o Barcelona.