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Autor: Red Fork

Caro Ruiz y Kevin Rodríguez

II Gala de la Gastronomía en el Crowne Plaza

por Red Fork el diciembre 6, 2020diciembre 6, 2020en Artículos

La segunda edición de la Gala de la Gastronomía se llevó a cabo este 1 de diciembre en el Hotel Crowne Plaza, evento que desde el año pasado, es el… [Continuar Leyendo]

Los Bocaditos de la Gala de la Gastronomía

por Red Fork el diciembre 6, 2020diciembre 6, 2020en Uncategorized

El 1 de diciembre se desarrolló la segunda edición de la Gala de la Gastronomía. El número de invitados del evento se limitó a los chefs y restaurantes nominados y… [Continuar Leyendo]

Los ganadores de la Gala de Gastronomía son…

por Red Fork el diciembre 3, 2020diciembre 6, 2020en Artículos

La II Gala de la Gastronomía se desarrolló el pasado 1 de diciembre, en las instalaciones del Hotel Crowne Plaza y, tal como lo prometía, fue un verdadero desfile de… [Continuar Leyendo]

Los nominados a Mejor Restaurante del Año

por Red Fork el noviembre 27, 2020noviembre 27, 2020en Artículos

Reconociendo el talento y la constante mejora de las propuestas de la industria de la gastronomía en el país, cada vez es más difícil elegir a los mejores del año…. [Continuar Leyendo]

Nominados mejor Restaurante Urbano

por Red Fork el noviembre 27, 2020noviembre 27, 2020en Artículos

Por cocina urbana o cocina gourmet popular, entenderemos aquellas propuestas gastronómicas de comida popular en cuya receta se pone dedicación especial con la idea de elevar la experiencia del comensal… [Continuar Leyendo]

Nominados a Chef del Año

por Red Fork el noviembre 26, 2020noviembre 26, 2020en Artículos

Una de las categorías más importantes a premiar, es Chef del Año, con la que buscamos reconocer al mejor profesional al frente de una cocina en el país. Este es… [Continuar Leyendo]

Nominados a Ghost Kitchen 2020

por Red Fork el noviembre 26, 2020noviembre 26, 2020en Artículos

La tendencia más moderna de la restauración a nivel mundial es la llamada Ghost Kitchen (también conocida como ghost restaurant, cocinas virtuales o dark restaurant); son básicamente restaurantes que no… [Continuar Leyendo]

Nominados a Postre del Año

por Red Fork el noviembre 25, 2020noviembre 25, 2020en Artículos

Para postre del año, el Comité de Gastronomía eligió cuatro grandes platillos como aspirantes al mejor postre del año; parece que el chocolate es un fuerte contendiente a quedarse con… [Continuar Leyendo]

Nominados a Mejor Plato Urbano

por Red Fork el noviembre 25, 2020noviembre 25, 2020en Artículos

Llevar la comida popular a otro nivel o llevar la comida gourmet a nivel popular es una forma de cocinar, que cada vez tiene más espacio en la cultura gastronómica… [Continuar Leyendo]

Nominados a Chef Revelación del 2020

por Red Fork el noviembre 23, 2020noviembre 25, 2020en Artículos

Esta categoría está dedicada a los mejores profesionales de la gastronomía, que están en sus primeros años en el país. Este año, tres chefs jóvenes componen la lista de nominados…. [Continuar Leyendo]

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