Del 19 de mayo al 5 de junio se viene el desafío más quesudo del año; retamos a los chef y restaurantes más valientes del país a hacer un plato,… [Continuar Leyendo]
Autor: Red Fork
Panes Chucos, Mata Niños, Panes de Varón, Pan con Ripio, Panes Chorriados, Panes Callejeros, Pan de Cajón, Polvorianos o Panes con Ijillo son algunos de los epítetos cariñosos con los… [Continuar Leyendo]
Sin duda, todos alguna vez en la vida hemos escuchado estos términos relacionados a los panes de la calle o incluso, hemos probado algunos especímenes en los populares y tradicionales… [Continuar Leyendo]
Esta semana, elegimos conocer la nueva experiencia de La Gastroteca, que ellos han llamado Chef’s Table. Un nuevo formato que funciona solamente los días lunes y consiste en introducir a… [Continuar Leyendo]
Nos fuimos a probar los platos del menú de este restaurante mexicano llamado La Bestia, un lugar cuya cocina se dedica a la comida Tex Mex, es un emprendimiento de… [Continuar Leyendo]
Recientemente nos invitaron al Sabor USA Healthy Food Masterclass un evento que nos interesó desde un inicio y que consistió en un espectáculo en la que los maestros de Les… [Continuar Leyendo]
Estaba comentando con amigos sobre el quehacer del blog, especialmente, sobre cuánto valoramos los lugares auténticos de cocina étnica y de inmediato, me recomendaron un sitio llamado Quemao, que presume… [Continuar Leyendo]
Cuando de crustáceos hablamos el Olimpo tiene pocos espacios, los cangrejos de Alaska, los bogabantes y los cangrejos de piedras son sin duda dioses mayores, los llamados Stone Crabs, Cangrejos… [Continuar Leyendo]
Estuvimos recientemente en Bubba´s disfrutando de sus camarones estilo cajun y notamos que al lado, habían meseros llevando unas burgers espectaculares; nos asomamos y decidimos agendar Punta Toro para los… [Continuar Leyendo]
Desde el boom de la cocina en el mundo, la mención de las estrellas Michelin es algo común en los programas de cocina como Masterchef o Top Chef, pero, estando… [Continuar Leyendo]