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Categoría: Artículos

Clásico, tradicional, elegante y delicioso El Bodegón

Recientemente navegando en las redes sociales me encontré con un podcast de Pencho y Aida, una entrevista que hicieron a la chef Marta Elena García en relación con su carrera y los 50 años de su restaurante El Bodegón, después...

8 Ases de la cocina de Estados Unidos.

Por mucho tiempo, la cocina de Estados Unidos fue vista de reojo por lo grandes cocineros del mundo, pero lo cierto es, que poco a poco la gastronomía mundial ha ido reconociendo al país de las barras y las estrellas...

14 Grandes en competencia en el Cheesy Challenge de Red Fork

Nuevamente Red Fork junta sus fuerzas con Cerveza Suprema, convocando a diferentes restaurantes para hacer su mejor plato, teniendo entre sus protagonistas algún tipo de queso; llamamos a este desafío Cheesy Challenge y se desarrollará entre el 10 y el...

Una fuente pública de cerveza

Europa tiene la primera fuente pública de cerveza. El sueño de muchos alrededor del globo terráqueo, de que una fuente pública surta cerveza es realidad en Zalec, un pueblo a una hora de distancia de Liublina, capital de la República...

El Festival del Jocote de San Lorenzo

San Lorenzo es una ciudad bien pequeña, fronteriza con Guatemala, no se necesitan más de 500 metros en línea recta para atravesar todo su casco urbano; sin embargo, es prácticamente imposible encontrar un salvadoreño que no haya comido de sus...

¿De dónde viene la panza de bolo?

Prácticamente a todos nos gusta una cervecita bien helada, sobre todo en los meses de calor, frente a un coctelito de camarones o en el medio de una rueda de buenos amigos, un par de copas de vino en una...

Las peligrosas calorías del café que te tomas

La Organización Internacional del Café, OIC, asegura que el consumo diario pero moderado de café es bueno para la salud; tal verdad parece haber sido recibida con entusiasmo por el mundo entero, cuyos aficionados al café consumen casi 160 millones...

Ceria, la cerveza sin alcohol que te pone high

Ceria es una nueva cerveza con estilo belga hecha en Colorado, EEUU por el americano Keith Villa, que ha dedicado su vida profesional a la fabricación de cerveza es el maestro cervecero atrás de la conocida Blue Moon. Cada una...