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Categoría: Artículos

Moomin Cafés contra la soledad

por Red Fork el agosto 18, 2023agosto 18, 2023en Artículos

Los Moomin Cafés son lugares temáticos basados en los personajes y el mundo de los Moomins, que son unos personajes de ficción creados por la autora finlandesa Tove Jansson. Los… [Continuar Leyendo]

Bib Gourmand un Michelin más accesible

por Red Fork el julio 28, 2023julio 29, 2023en Artículos

«Bib Gourmand» es una distinción otorgada por la Guía Michelin a restaurantes que ofrecen una buena relación calidad-precio en sus platos. Esta categoría fue creada para destacar restaurantes que ofrecen… [Continuar Leyendo]

CUIDADO, con guantes en la cocina

por Red Fork el junio 26, 2023junio 26, 2023en Artículos

Cada vez vemos más personas cocinando con guantes en las red sociales, pero no te has preguntado porque los grandes chefs de los The World´s 50 Best Restaurants o de… [Continuar Leyendo]

Qué es y qué hacen los someliers

por Red Fork el junio 14, 2023junio 14, 2023en Artículos

El «somelier» es un experto en vinos 🍷 y otras bebidas 🍺🍹🥃🥂 alcohólicas, que se encarga de seleccionar, evaluar y recomendar las bebidas 🍸que mejor combinan con los alimentos🍲 en… [Continuar Leyendo]

Las clasificaciones de carnes de res de USA

por Red Fork el mayo 30, 2023mayo 30, 2023en Artículos

En los Estados Unidos, las carnes se clasifican principalmente en función de la calidad y la terneza. A continuación, se describen las principales clasificaciones utilizadas en la industria cárnica estadounidense:… [Continuar Leyendo]

Clásicos de la Cocina Europea imposibles sin la conquista de América

por Red Fork el mayo 19, 2023mayo 19, 2023en Artículos

La cocina europea clásica se ha visto influenciada en gran medida por los ingredientes y productos traídos de América después del descubrimiento del continente en el siglo XV. Estos ingredientes… [Continuar Leyendo]

El Pisco y el Pisco Sour

por Red Fork el mayo 18, 2023mayo 18, 2023en Artículos

El pisco es una bebida alcohólica destilada originaria de América del Sur, especialmente asociada a Perú y Chile. Se produce a partir de la fermentación y destilación de jugo de… [Continuar Leyendo]

Los quesos más consumidos del mundo

por Red Fork el mayo 18, 2023mayo 18, 2023en Artículos

Los cinco quesos más consumidos del mundo son: Queso Cheddar: Es originario de Inglaterra y se caracteriza por su sabor fuerte y textura firme. Es ampliamente utilizado en sándwiches, hamburguesas… [Continuar Leyendo]

¿El azafrán es más caro que el oro?

por Red Fork el mayo 18, 2023mayo 18, 2023en Artículos

Por siempre esta ha sido una afirmación común y es que algunas veces ha sido cierto, pero el precio del oro en la última década ha ido dejando atrás a… [Continuar Leyendo]

Tres Chefs Geniales para Chef Pastelero del Año

por Red Fork el enero 27, 2023enero 27, 2023en Artículos

Sere Guirola La chef Sere Guirola es un cocinera de escuela graduada de Johnson & Wales University en Providence, Rhode Island, completó sus estudios de Artes Culinarias, de allí pasó… [Continuar Leyendo]

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