Los supermercados de Estados Unidos y Europa, especialmente Alemania dedican cada vez mas espacio a unas frutas en forma de bolita amarillas, con un aire de tomates cherry y que… [Continuar Leyendo]
Categoría: Artículos
Por segundo año consecutivo, desarrollamos el desafío por el taco de autor y este 2021 la competencia estuvo cerrada, ya que los chefs y restaurantes que se animaron a competir,… [Continuar Leyendo]
Por Chef Ed (Inventor del sV1, método salvadoreño para extraer café). El año pasado, con la pandemia comenzando, nos dimos cuenta cómo los caficultores lograron colocar algunos lotes de sus… [Continuar Leyendo]
El mayor desafío taquero está al rojo vivo, 14 restaurantes, 14 chefs y 14 tacos de autor, $5.90 cada uno incluyendo un Cerveza Suprema de maridaje. Haz tu tour por… [Continuar Leyendo]
Por segundo año consecutivo, rendimos homenaje al plato rey de la cocina mexicana, con el TacoWeek 2021; la condición principal para los participantes es, que se inscriban con tacos que… [Continuar Leyendo]
La segunda edición de la Gala de la Gastronomía se llevó a cabo este 1 de diciembre en el Hotel Crowne Plaza, evento que desde el año pasado, es el… [Continuar Leyendo]
La II Gala de la Gastronomía se desarrolló el pasado 1 de diciembre, en las instalaciones del Hotel Crowne Plaza y, tal como lo prometía, fue un verdadero desfile de… [Continuar Leyendo]
Reconociendo el talento y la constante mejora de las propuestas de la industria de la gastronomía en el país, cada vez es más difícil elegir a los mejores del año…. [Continuar Leyendo]
Por cocina urbana o cocina gourmet popular, entenderemos aquellas propuestas gastronómicas de comida popular en cuya receta se pone dedicación especial con la idea de elevar la experiencia del comensal… [Continuar Leyendo]
Una de las categorías más importantes a premiar, es Chef del Año, con la que buscamos reconocer al mejor profesional al frente de una cocina en el país. Este es… [Continuar Leyendo]