fbpx

Categoría: Artículos

10 Sándwiches de USA que debes probar

Si bien es cierto, el sándwich es un concepto gastronómico inglés creado en el Condado de Sandwich, por Montagu Conde de Sandwich, quién por su afición a los interminables juegos de carta, quiso crear un alimento que liberara a la...

Las ostras son la mejor parte del pollo

En estos andares de la cocina, la variedad y la sutileza de los cambios de sabor es un plus que vale la pena tomar en cuenta. Por estos lares estamos acostumbrados a dividir el pollo en piezas, pierna, cuadril, pechugas,...

¿Qué es un foodie?

Foodie es un término en inglés acuñado en Inglaterra a mediados de los años ochenta, se puede traducir al español como comidista, aunque la palabra en inglés está prácticamente adoptada al español y sobre todo los jóvenes la usan cotidianamente,...

Tips para comer fuera de casa y mantener la línea

Una de las cosas más difíciles de la época moderna es mantener un régimen alimenticio saludable, combinado con las salidas ocasionales a restaurantes, en donde regularmente queremos probar varios de los platos, de tal modo, consideramos siempre que una buena...

El origen los mexicanísimos tacos de pastor

Los tacos de pastor son, sin duda, los tacos maws consumidos fuera de México; los llamados trompos de pastor adornan las cocinas de muchos establecimientos que se dicen auténticamente mexicanos, pero te has parado a preguntarte ¿De dónde vienen los...

El aguacate, un superalimento cerca de todos

Está de moda eso de los superalimentos, escuchamos hablar de la quinua y las semillas de chía, la maca andina o la moringa, leemos sobre ellos en el internet, pero nunca los hemos visto, lo que da la sensación que...

Cerveza de huesos humanos.

Como buen foodie me gustan los platillos exóticos; cuando he tenido la oportunidad de viajar, intento probar alimentos que nunca haya comido; así en mi mesa han aterrizado chapulines, hormigas culonas, yacaré, caimán, culebra, camello, güitlacoche, faisán, avestruz, búfalo, etc....

Las 8 Maravillas de la Cocina Peruana

Fotografías tomadas en Roberto Cuadra Cocina Peruana. La gastronomía peruana es, sin duda, de primer nivel mundial; espadea de primera mano con la comida francesa, italiana y española y que, desde hace mucho, dejó atrás a sus pares latinoamericanos y...

Slow Food. ¿Tenemos algunos albores El Salvador?

Slow Food es un concepto de restaurantes que tiene más o menos treinta años de haberse desarrollado en el mundo y recientemente, empieza a tener adeptos en El Salvador. Su precursor, Carlo Petrini, un italiano que insiste que es necesario...

Top 5, los licores más caros del mundo

¿Cuánto estaríamos dispuestos a pagar por una botella? Seguro que el valor de tu bebida es un factor importante a la hora de decidir qué beber, sin embargo, en algún lugar de una galaxia muy lejana las personas pagan montos...