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8 Ases de la cocina de Estados Unidos.

Por mucho tiempo, la cocina de Estados Unidos fue vista de reojo por lo grandes cocineros del mundo, pero lo cierto es, que poco a poco la gastronomía mundial ha ido reconociendo al país de las barras y las estrellas...

Cruix, un tirito en Barcelona

En Red Fork siempre estamos en búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas y pensamos que sería una buena idea probar un “Tasting Menu”, también conocido como “menú de degustación”. Este tipo de experiencia gastronómica es cuando el Chef del restaurante ingenia...

Un paraíso Moros y Cristianos

Aprovechando el fin de semana, rumbo a Ataco y buscando un buen lugar para comer, llegando a las inmediaciones de Salcoatitán, el tráfico empezó a complicarse y por un trayecto avanzamos a vuelta de rueda; eso, nos permitió parar frente...

Desde siempre «La Paty»

La Paty, es una pupusería que inició operaciones allá por mediados de los años 70s, en un terreno baldío, pasando el mirador de Los Planes; es decir, antes de la bajada para Panchimalco, con inicios más que modestos, su dueña...

A Fuego Lento, la casa de las paellas

Hace algún tiempo, una amiga me recomendó visitar A Fuego Lento, un restaurante que se especializa en paellas y que funciona en la Colonia Escalón, sobre la 81 Av. Norte, entre la calle al mirador y la 9a. calle poniente....

¿Eran santas las burguesas?

Como muchos, fuimos atraídos a la moda de Santa Burguesa, un negocio especializado en el plato símbolo de la gastronomía americana, que abrió una sucursal en el Centro Comercial Los Olivos a finales del año pasado, justo frente al redondel...

¿Cómo hacer Nutella en casa?

La crema de avellanas con chocolate es sin duda uno de los favoritos de pequeños y grandes al rededor del mundo sin embargo su precio hace que incluso lo más aficionados se queden con las ganas de meter la cuchara...

El Lomo y la Aguja

Después de unas diligencias y con una hambre atroz, de esas que sentís que te juntan el estómago con la espalda, decidimos entrar al primer lugar que nos hizo click. Veníamos de Antiguo Cuscatlán hacia la Autopista de los Próceres...

15 alimentos ricos en proteínas

Si estás con la idea de consumir muchas proteínas, esta información seguro te llegará a tiempo. Aquí incluimos alimentos de origen vegetal y animal. Te dejamos una pequeña pero estratégica lista de alimentos, incluyendo frutos secos, ricos en proteína, en...

Vietnam al alcance de la mano en Minh’s Cuisines

Después del Red Fork’s Burger Challenge, andamos en busca de sabores diferentes, por lo que, la sugerencia de visitar Minh’s Cuisines nos cayó como anillo al dedo; según nos dijeron debíamos ir por los menús ejecutivos y así lo hicimos....